CAKE THON, MOUTARDE A L'ANCIENNE

Voici un cake salé au thon et à la moutarde, parfait pour un apéro ou 
un repas du soir accompagné d'une salade verte.
Si vous n'aimez pas les graines de la moutarde à l'ancienne, vous pouvez 
utiliser de la moutarde classique.

Ingrédients :
1 boite de thon au naturel (180 g)
4 c à soupe de moutarde à l'ancienne
3 œufs
80 g de beurre + 15 g pour le moule
10 cl de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de farine + 10 g pour le moule
1 sachet de levure chimique

Préparation:
Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
Beurrer et fariner le moule, puis le laisser au réfrigérateur le temps de réaliser la pâte.
Verser la farine et la levure dans une jatte, puis ajouter les œufs un à un,
le beurre fondu, la moutarde et le lait.
Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Incorporer le gruyère, puis ajouter le thon émietté.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 45 min.