APPLE PIE A LA CRÈME VANILLÉE

Avec les pommes on ne peut que se régaler.
Ce weekend, je vous ai préparé une tarte aux pommes avec une crème 
vanillée et un crumble bien croustillant.
Un pur régal et je ne vous parle même pas de l'odeur. 

Pour 6 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients:
1 pâte sablée
4 pommes
2 œufs
100 g de sucre en poudre
15 cl de crème liquide
50 g de beurre
50 g de farine
50 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
extrait de vanille

Préparation:
Dérouler la pâte et foncer un moule beurré.
Piquer le fond à la fourchette et placer au frais.
Fouetter les œufs avec la moitié du sucre.
Ajouter la crème liquide et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Peler les les pommes et les couper en morceaux.
Verser l'appareil à la crème sur le fond de tarte, puis répartir les pommes dessus.
Mélanger au bout des doigts, le beurre, le sucre restant, la farine,
la poudre d'amandes et le sucre vanillé.
Parsemer la tarte de ce crumble et l'enfourner 35 à 40 min à four chaud 180°C.
Laisser tiédir