QUICHE EXPRESS

Voici une recette express comme je les aime.
Une pseudo quiche sans pâte et sans grande préparation.
On a seulement besoin de légumes et de pain de mie.
On enfourne et le tour est joué.
Pour la farce on peut la varier selon nos envies.


Ingrédients:
4 tranches de pain de mie
1 poivron rouge
1 tranche de jambon de poulet
1 oignon blanc
6 œufs
70 g de cheddar râpé
70 g de mozzarella râpée
une petite botte de ciboulette
sel et poivre

Préparation:
Mettre du papier sulfurisé dans  un moule.
Retirer les contours des 4 pains de mie et les placer au fond du plat.
Casser le œufs dans un saladier, saler et poivrer.
Couper le poivron rouge, l'oignon blanc, la ciboulette et le jambon en petits morceaux.
Les ajouter aux œufs battus.
Ajouter au mélange le cheddar et la mozzarella râpés puis mélanger.
Verser le mélange sur le pain de mie, puis enfourner pour 20 min à 180°C.
Sortir le plat du four puis couper la préparation en triangles.
Déguster avec de la salade.