SAMOUSSAS AU MOZZARELLA ET TAPENADE VERTE

Samoussas, ces petits triangles de feuilles de brick fourrés et frits qu'on aime bien
préparer pour l'apéro ou seulement pour une entrée.
Pour cette fois je les ai farci avec de la mozzarella et de la tapenade verte et fait 
dorer au four.
Accompagnés, pour ma part, d'une salade verte se fut un vrai régal.

Ingrédients :
10 feuilles  de brick
1 boule de mozzarella
1 pot de tapenade verte
50 g de beurre

Préparation:
Préchauffer le four (200°C)
Plier la feuille de brick en rabattant les cotés vers le centre de manière
à obtenir une bande rectangulaire, au centre déposer une petite cuil. à café
de tapenade verte, ajouter un morceau de mozzarella.
Plier la feuille de brick en triangle en commençant par le haut.
Terminer en rabattant le petit morceau de brick qui reste vers l’intérieur du triangle.
(les étapes ici)
Faire fondre le beurre.
A l'aide d'un pinceau badigeonner les samossas de beurre fondu.
Faire cuire à four chaud 15 minutes.