BROWNIES AUX FRAISES

Toujours avec les fraises mais cette fois-ci dans une préparation de brownie.
L'incontournable brownie au chocolat qui fait l'unanimité.
Dans cette version j'ai utilisé du chocolat noir, du chocolat blanc et des fraises.
Elles apportent une pointe d'acidité et de couleurs au dessert.

Pour 8 à 10 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
200 g de beurre
200 g de sucre en poudre (j'ai mis 150 g)
150 g de farine
4 œufs
40 g de cacao
1/2 sachet de levure chimique
50 g de chocolat blanc
125 g de fraises

Préparation:
Préchauffer le four à 150°C (th 5).
Beurrer un moule à gâteau rectangulaire (20 x 30 cm) et le tapisser
de papier sulfurisé.
Couper le beurre en morceaux, hacher le chocolat noir, les faire fondre dans
une casserole au bain marie.
Mélanger.
Incorporer le sucre.
Fouetter les œufs, verser le chocolat au beurre en fouettant, puis la farine,
le cacao et la levure.
Incorporer le chocolat blanc grossièrement haché.
Verser dans le moule et répartir la moitié des fraises en les enfonçant un
peu dans la pâte.
Mettre au four à cuire 45 min.
Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante 3 à 4 h  avant
de servir.
Décorer des fraises restantes.